라 마르조코 GB5, GB5s - 바 위의 우아함.

라마르조코

라 마르조코 GB5, GB5s - 바 위의 우아함.

GB5는 곡선형의 몸체와 라 마르조코의 상징인 사자 모양의 디테일(GB5s에서는 변경됨) 등 고전적인 아름다움을 가진 에스프레소 머신입니다. 안정적인 추출 능력과 클래식하며 절제된 디자인의 GB5는 최근 GB5s와 x 모델을 통해 뛰어난 기술력과 편의성을 제공하고 있습니다. 라인업 GB5 스테인레스 스틸로 디자인된 GB5는 카페의 바를 아름답게 장식하며 훌륭한 에스프레소를 추출합니다. 기능 포화그룹 / 듀얼

라 마르조코 리네아 -  클래식과 신뢰의 머신

에스프레소머신

라 마르조코 리네아 - 클래식과 신뢰의 머신

라 마르조코의 리네아 라인은 일종의 상징과 같습니다. 직선 형태의 디자인은 너무 단순해 보이지만 언제나 어디에서나 디자인적으로 어울리며 존재감을 잃지 않습니다. 그리고 라 마르조코의 포화 추출 그룹과 듀얼 보일러 시스템은 사용자에게 추출에 대한 신뢰감을 줍니다. 라인업 리네아 PB 피에로 밤비노가 디자인한 제품으로 PB 라는 이름이 붙은 제품입니다. 기존 클래식한 디자인은 계승하며

라 마르조코 - 이탈리안 커피부터 스페셜티까지

에스프레소머신

라 마르조코 - 이탈리안 커피부터 스페셜티까지

라 마르조코는 특별합니다. 전통적인 이탈리안 커피 문화에 바탕을 두고 스페셜티 커피 물결을 따라 기술적인 혁신을 거듭하며 바리스타와 커피 애호가 모두에게 사랑받는 브랜드입니다. “You can learn a technique, but you develop passion only through dedication, love, pride and respect for your work.” Piero Bambi 역사 * 1927년 피렌체의 주세페 밤비와 부르노 형제는

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에스프레소 추출 - Ratio

에스프레소 추출 - Ratio

조금 더 본격적으로 에스프레소를 추출해 봅니다. 조금 더 맛있는 에스프레소를 추출하기 위해 우리가 고려해야 하는 것은 무엇이 있을까요? 커피 원두부터 장비, 물, 환경, 사람까지 다양한 변수가 존재합니다. 이 모든 변수를 조절해 에스프레소를 추출하기는 매우 어려운 일입니다. 그리고 장비 및 환경에 따라 조절이 불가능한 변수가 있으며 각각의 변수가 추출된 에스프레소에 영향을

에스프레소 추출_기본

에스프레소 추출_기본

커피를 좋아하고 취미로 커피를 배우고 즐기는 사람이 많이 늘었지만, 에스프레소를 직접 추출한 경험을 가진 분들은 별로 없습니다. 다른 추출 방법에 비하여 비교적 고가의 장비가 필요하기도 하고 에스프레소 음료 자체에 대한 막연한 거리감도 있습니다. 이전의 글은 에스프레소에 대한 거리감이 줄어들기를 바라는 마음으로 작성했습니다. 아직 에스프레소를 경험한 적이 없으시다면 한번 읽어보시고 드셔보시길

에스프레소 즐기기

에스프레소 즐기기

에스프레소를 드셔보셨나요? 이미 에스프레소를 경험해보셨거나 즐기고 계시다면 좋습니다. 그렇지 않다면 우선 휴대전화의 지도에서 주변의 스페셜티 카페를 검색하신 후 매장에 가셔서 에스프레소 한 잔을 주문해 보시길 바랍니다. 짙은 갈색의 진득한 액체가 작은 잔에 담겨 물(또는 탄산수), 설탕과 함께 나올 것입니다. 물로 입안을 헹구고 에스프레소를 마셔봅니다. 아직 두려움이 있다면 그 두려움이